2024年9月と10月のメニュー｜自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ
2024年 08月 08日
立秋をむかえ、少しだけ暑さがやわらいだような気がします。
季節の移り変わり時期、変化を見逃さずに、じっくり味わい楽しみたいですネ。
自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ” 藤山朗子（ふじやまあきこ）です。
2024年9月と10月のメニュー＆スケジュールをお知らせいたします。
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秋のはじまりメニュー9月には、久しぶりに赤ワインをご用意する予定です。
10月は豚肉のリヨンがメインディッシュです。白ワインを煮詰めながら煮込む、こっくりとした美味しい肉料理です。あわせるワインは日本ワイン（オレンジワイン）を予定しています。
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日程などの詳細は、下の方へスクロールして、ご確認下さい。
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レッスンメニューの料理写真は、instagramでもランダムにお知らせしています。
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２０２４年 ９月＆１０月のレッスン・スケジュール（自由が丘）
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おもてなし・フレンチ・おうちごはん【オススメ！】
●4品+ソムリエセレクトのワイン（またはソフトドリンク）のレッスン
●お友達に自慢できるようなメニュー、季節感あるタイトルをつけたストーリーあるメニューを作ります
●参加費 5,500円（税込）
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2024年９月 おもてなし・フレンチ・おうちごはん（お教室レッスン）
■タイトル■ 秋の気配と赤ワイン
■学べるポイント■薄切り肉でできるフレンチのメインディッシュの作り方、シンプルでおいしいワインのおつまみの作り方、ピュレから手作りするブルーベリーのスフレの作り方など
■メニュー■ 無花果とチーズクリームのアミューズ｜マッシュルームのウフ・ブルイエ｜牛肉のルーラード｜ブルーベリーのスフレ｜ソムリエセレクトのワイン｜食後のコーヒーまたはティー｜パン
■開催スケジュール■
９／７（土）１１：００～１４：００
９／９（月）１０：００～１３：００
９／１５（日）１１：００～１４：００
■参加費■ 5,500円（税込）
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２０２４年１０月 おもてなし・フレンチ・おうちごはん（お教室レッスン）
■タイトル■ おうちで楽しむ、秋のフレンチ
■学べるポイント■ほっとする美味しいスープの作り方、ハーブ使いでワインとぴったり合わせる方法、冷めても美味し豚肉料理のレシピ、ひと手間で格上げテクニック、定番デザートの美味しいレシピ、など
■メニュー■カリフラワーのクリームスープ｜鶏ひき肉のブレット、アニス風味｜豚肉のリヨンと、キノコのマディラ・ポワレ｜洋梨のタルト｜ソムリエセレクトのワイン｜食後のコーヒーまたはティー｜パン
■開催スケジュール■
１０／５（土）１１：００～１４：００
１０／６（日）１１：００～１４：００
１０／１３（土）１１：００～１４：００
■参加費■ 5,500円（税込）
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オリンピックも終盤ですネ。
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ぜひご覧になってみてください。
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