2022年11月＆12月、クリスマス準備のレッスンメニュー｜“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ”
2022年 10月 10日
東京でも寒さを感じるようになってきましたネ。（スープがおいしいシーズン到来！！）
自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ” 藤山朗子（ふじやまあきこ）です。
2022年クリスマスシーズンのレッスンメニュー（11月・12月）をお知らせいたします。
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11月は、「新酒と楽しみたい、フレンチおうちごはん」
ボージョレ・ヌーヴォーより解禁日が早いため、一足先に味わえる、イタリアの「ノヴェッロ」をご用意します。
ワインにあわせて、少しイタリアテイストのメニューを考えました。
クリスマスにも楽しめる「パネトーネ」をデザートに作ります。
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12月は、「クリスマスのごちそうメニュー」
今年は、牛ヒレ肉をパイ包みにして濃厚ソースをあわせる、「ブッフ・ウェリントン」をメインディッシュにします。
数年前に作った鴨肉のパイ包みがとても好評でしたので、少し似た系統で考えました。
デザートにはホワイトクリスマスをイメージした、軽いバタークリームのケーキを作ります。
その他クリスマス気分を盛り上げるアミューズと前菜も。
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レッスンメニューの料理写真は、instagramでもランダムにお知らせしています。
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2022年 11月＆12月のレッスン・スケジュール（自由が丘）
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おもてなし・フレンチ・おうちごはん【オススメ！】
●4品+ソムリエセレクトのワイン（またはソフトドリンク）のレッスン
●お友達に自慢できるようなメニュー、季節感あるタイトルをつけたストーリーあるメニューを作ります
●参加費 5,500円（税込）
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おもてなし・フレンチ・おうちごはん（お教室レッスン）2022年11月
■タイトル■ 新酒と楽しみたい、フレンチおうちごはん
■メニュー■ イタリア風焼き栗｜白インゲン豆のスープ｜プーレ（チキン）コルドンブルー｜パネトーネ｜ソムリエセレクトのワイン｜食後のコーヒーまたはティー｜パン
■開催スケジュール■ 11/13（日）11:00-14:00｜11/20（日）16:00-19:00｜11/26（土）11:00-14:00｜11/27（日）11:00-14:00
■参加費■ 5,500円（税込）
●ネット予約はこちらです
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おもてなし・フレンチ・おうちごはん（お教室レッスン）2022年12月
■タイトル■ クリスマスのごちそうメニュー
■メニュー■ チーズと胡桃のクッキーサンド｜グラヴラクスのタルタル＆赤キャベツのコールスロー｜ブッフ（ビーフ）・ウェリントン｜ホワイトクリスマスケーキ｜ソムリエセレクトのワイン｜食後のコーヒーまたはティー｜パン
■開催スケジュール■ 12/3（土）11:00-14:00 |12/4（日）11:00-14:00|12/11（日）11:00-14:00
■参加費■ 5,500円（税込）
●ネット予約はこちらです
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ぜひご覧になってみてください。
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