2022年9月＆10月、秋のレッスンメニュー｜“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ”
2022年 08月 13日
ご覧になって下さってありがとうございます。
自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ” 藤山朗子（ふじやまあきこ）です。
暑さもそろそろ後半戦、体調崩さず元気に乗り切りたいですネ。
2022年秋のレッスンメニュー（9月・10月）をお届けします。
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9月は、「秋の気配を探す、フレンチおうちごはん」
ワインは、シャルドネのオレンジワイン（北海道）を予定しています。無花果を使ったアミューズでスタート、ふるふるとした牛蒡のフランを前菜に。メインディッシュは《ロモコンコル》という、マヨルカのヘルシーテイストなロールキャベツを作ります。ブルゴーニュ風のリンゴの素朴なデザートで締めくくります。
10月は、「赤ワインと楽しみたい、おうちフレンチ」
温かいスープでスタート、揚げ卵をサラダ仕立てにして前菜として楽しみます。赤ワインにピッタリ寄り添う煮込み料理のあとは、ふんわりマロンのデザートで締めくくります。ワインは、ローヌの赤ワインを予定しています。
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2022年 9月＆10月のレッスン・スケジュール（自由が丘）
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おもてなし・フレンチ・おうちごはん【オススメ！】
●4品+ソムリエセレクトのワイン（またはソフトドリンク）のレッスン
●お友達に自慢できるようなメニュー、季節感あるタイトルをつけたストーリーあるメニューを作ります
●参加費 5,500円（税込）
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おもてなし・フレンチ・おうちごはん（お教室レッスン）2022年9月
■タイトル■ 秋の気配を探す、フレンチおうちごはん
■メニュー■ 無花果のマリネ｜牛蒡のふるふるフラン｜ロモコンコル（マヨルカ風ロールキャベツ）｜リンゴのフラムス（ブルゴーニューのデザート）｜ソムリエセレクトのワイン｜食後のコーヒーまたはティー｜パン
■開催スケジュール■ 9/11（日）11:00-14:00｜9/18（日）16:00-19:00｜9/24（土）11:00-14:00｜9/25（日）11:00-14:00
■参加費■ 5,500円（税込）
●ネット予約はこちらです
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おもてなし・フレンチ・おうちごはん（お教室レッスン）2022年10月
■タイトル■ 赤ワインと楽しみたい、おうちフレンチ
■メニュー■ マッシュルームと胡桃のスープ｜ウッフ・フリットのサラダ｜こっくりトマト煮込み～仔牛を予定～｜マロンのムース｜ソムリエセレクトのワイン｜食後のコーヒーまたはティー｜パン
■開催スケジュール■ 10/15（土）11:00-14:00 ｜10/16（日）16:00-19:00|10/22（土）11:00-14:00|10/23（日）11:00-14:00
■参加費■ 5,500円（税込）
●ネット予約はこちらです
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ぜひご覧になってみてください。
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