自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌ　エッセイエ・ヴ”　藤山朗子（ふじやまあきこ）です。

今月（2021年4月）の、対面レッスン（自由が丘）は、本日で終了しました。

ご参加下さった皆様、たいへんありがとうございました

今月のメニューの中では、ブルーチーズのウフ・ココットが人気でした。

ブルーチーズ大好き！

ワインがすすむ！

ブルーチーズ好きだけど、そのまま食べる以外のレシピをあまり知らなかったので嬉しい！

などなどのご感想をいただいています。

手順としてはとてもシンプル。バターとクリームをたっぷり器に入れてから、卵を割り入れ、ブルーチーズをのせてオーブンで湯煎焼き。以上！

（レッスンでは、アスパラガスの茹で方やクーリの作り方もお伝えしました）

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来月のレッスンは、メインディッシュがお魚料理です。

ブール・ブランというバターとワインのこっくりソースを添えて。

追加日程がございますので、お知らせさせていただきます。

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おもてなし・フレンチ・おうちごはん【オススメ！】
●4品+ソムリエセレクトのワイン（またはソフトドリンク）のレッスン
●お友達に自慢できるようなメニュー、季節感あるタイトルをつけたストーリーあるメニューを作ります
●参加費　5,500円（税込）
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おもてなし・フレンチ・おうちごはん（対面レッスン）2021年5月
■タイトル■　お庭やバルコニーで食べたい、おうちフレンチ
■メニュー■　キャロットケーキ・サレ｜初夏の野菜のキッシュ｜白身魚のヴァプール、ブール・ブラン・ソース｜フランボワーズのソルベ＆ビスキュイド・ランス｜ソムリエセレクトのワイン｜食後のコーヒーまたはティー｜パン

■開催スケジュール■　5/16（日）16:00-19:00｜5/22 （土）13:00-16:00 　｜5/23（日）11:00-14:00　｜5/30（日）11:00-14:00←追加！

■参加費■　5,500円（税込）
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Dreamia Club「予約のとれない 自宅教室」に連載記事をご掲載いただいています。
レッスンの様子などを写真付きでご確認いただけます。ぜひご覧になってみて下さい。
1回目：試したくなる、フレンチのおうちごはん

2回目：料理がもっと楽しく・好きになるレッスン

3回目：思ったより早かった「方向転換」

4回目：生徒さんの意見を聞き、進化するお教室

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