野菜がおいしい、春の《おうちフレンチ》

ぽかぽか日差しが気持ちの良い季節になりましたネ。

自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ”  藤山朗子(ふじやまあきこ)です。

2021年4月のレッスン(自由が丘・対面)は、野菜がおいしい春のフレンチおうちごはんがテーマです。

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感染予防対策の上、少人数で開催しています。

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アミューズ:グリンピースのクリーム

お豆腐でとろみをつけた、クリーミーでヘルシーな濃厚スープです。

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前菜:ブルーチーズのウフ・ココット

バターとクリーム、ブルーチーズを添えた、半熟卵。アスパラガスとクーリを添えて。

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メイン:トマトとズッキーニのファルシ

ボリューム感があるけれど、とてもヘルシーな1品

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デザート:イル・フロッタント

ふんわりメレンゲと、カスタードソース。パリパリアーモンドとカラメルを添えてあります。

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ワインは、ロゼをご用意しています。

アルコール飲料以外のものをご希望の方には、別途お飲みのもをご用意いたしますので、事前にお知らせ下さい。

お料理は4品同時進行で作るところを全部見ていただき、ポイント部分は実習もございます。

パンとお食後のコーヒーもご用意しています。


おもてなし・フレンチ・おうちごはん(対面レッスン)2021年4月

■タイトル■ 野菜がおいしい、フレンチおうちごはん 
■メニュー■ グリンピースのクリーム|ブルーチーズのウフ・ココット|トマトとズッキーニのファルシ|イル・フロッタント|ソムリエセレクトのワイン|食後のコーヒーまたはティー|パン


■開催スケジュール■ 4/11(日)16:00-19:004/17(土)13:00-16:00 |4/18(日)11:00-14:00


■参加費■ 5,500円(税込)

●ネット予約はこちらです

(メニューを選択して、日付の横の▽をスクロールして、ご希望日程をご予約ください)


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Dreamia Club「予約のとれない 自宅教室」に連載記事をご掲載いただいています。
レッスンの様子などを写真付きでご確認いただけます。ぜひご覧になってみて下さい。
1回目:試したくなる、フレンチのおうちごはん

予約の取れない自宅教室第1回


2回目:料理がもっと楽しく・好きになるレッスン

予約の取れない自宅教室第2回


3回目:思ったより早かった「方向転換」

予約の取れない自宅教室第3回


4回目:生徒さんの意見を聞き、進化するお教室

予約の取れない自宅教室第4回


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レッスンメニューの料理写真は、instagramでもランダムにお知らせしています。
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by essayez-vous | 2021-04-08 12:53 | おもてなし・フレンチ・おうちごはん | Comments(0)

【おもてなし・フレンチ・おうちごはん】が習える料理教室、自由が丘の自宅キッチンで開催中です。HP: http://essayez-vous.wix.com/jiyugaoka


by 料理研究家 藤山朗子