野菜がおいしい、春の《おうちフレンチ》
2021年 04月 08日
ぽかぽか日差しが気持ちの良い季節になりましたネ。
自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ” 藤山朗子（ふじやまあきこ）です。
2021年4月のレッスン（自由が丘・対面）は、野菜がおいしい春のフレンチおうちごはんがテーマです。
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感染予防対策の上、少人数で開催しています。
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アミューズ：グリンピースのクリーム
お豆腐でとろみをつけた、クリーミーでヘルシーな濃厚スープです。
前菜：ブルーチーズのウフ・ココット
バターとクリーム、ブルーチーズを添えた、半熟卵。アスパラガスとクーリを添えて。
メイン：トマトとズッキーニのファルシ
ボリューム感があるけれど、とてもヘルシーな1品
デザート：イル・フロッタント
ふんわりメレンゲと、カスタードソース。パリパリアーモンドとカラメルを添えてあります。
ワインは、ロゼをご用意しています。
アルコール飲料以外のものをご希望の方には、別途お飲みのもをご用意いたしますので、事前にお知らせ下さい。
お料理は4品同時進行で作るところを全部見ていただき、ポイント部分は実習もございます。
パンとお食後のコーヒーもご用意しています。
おもてなし・フレンチ・おうちごはん（対面レッスン）2021年4月
■タイトル■ 野菜がおいしい、フレンチおうちごはん
■メニュー■ グリンピースのクリーム｜ブルーチーズのウフ・ココット｜トマトとズッキーニのファルシ｜イル・フロッタント｜ソムリエセレクトのワイン｜食後のコーヒーまたはティー｜パン
■開催スケジュール■ 4/11（日）16:00-19:00｜4/17（土）13:00-16:00 |4/18（日）11:00-14:00
■参加費■ 5,500円（税込）
（メニューを選択して、日付の横の▽をスクロールして、ご希望日程をご予約ください）
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Dreamia Club「予約のとれない 自宅教室」に連載記事をご掲載いただいています。
レッスンの様子などを写真付きでご確認いただけます。ぜひご覧になってみて下さい。
1回目：試したくなる、フレンチのおうちごはん
2回目：料理がもっと楽しく・好きになるレッスン
3回目：思ったより早かった「方向転換」
4回目：生徒さんの意見を聞き、進化するお教室
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レッスンメニューの料理写真は、instagramでもランダムにお知らせしています。
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