自由が丘の料理教室 “サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ” 藤山朗子（ふじやまあきこ）です。
2021年3月レッスンのフィナーレは、オンラインレッスン：シンプルおうちフレンチ レッスン。
ＺＯＯＭを使用して行う、オンラインレッスンです。
事前にレシピをメールでお送りしますので、当日ご自宅のレッスンで同時に作っていただくこともできます。
午後2時スタート、レッスンは1時間程度で終了します。
作ったものを、お夕食に召し上がっていただくこともでき、お仕度の心配なく、ゆったりと昼下がりをお過ごしいただけたら良いな♪と思っています。
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今回のメニューは全3品。
メインディッシュとして、カリフラワーのグラタンを作ります。
ぐつぐつ煮えたぎるチーズと、濃厚なソース。
カロリー高そう！と思いますが、カリフラワー部分が多いので、案外そうでもなく、もたれる感じはありません。
カリフラワーは、加熱してもビタミンの破壊が少ない優秀食材でもあります。
寒い時期のものとは少し違う、水分をたっぷり含んだジューシーなカリフラワーを味わってみてくださいネ。
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もう1品は、トスターダ。
オリーブオイルでカリカリに焼いたパンに生ハムをのせた、スペインの朝食でおなじみの1品。
野菜メニューに添えて食べると満足度アップ！
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そして、デザートには苺のソルベを作ります。
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シンプルおうちフレンチ（オンラインレッスン）2021年3月28日（日）14:00～16:00 参加費￥2,200
カリフラワーのグラタン＆トスターダ、苺のソルベ
（メニューを選択して、日付の横の▽をスクロールして、3/28のスケジュールからご予約ください）
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Dreamia Club「予約のとれない 自宅教室」に連載記事をご掲載いただいています。
レッスンの様子などを写真付きでご確認いただけます。ぜひご覧になってみて下さい。
1回目：試したくなる、フレンチのおうちごはん
2回目：料理がもっと楽しく・好きになるレッスン
3回目：思ったより早かった「方向転換」
4回目：生徒さんの意見を聞き、進化するお教室
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レッスンメニューの料理写真は、instagramでもランダムにお知らせしています。
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