ステック アッシェ｜つなぎなしハンバーグ｜フレンチスタイルおもてなし｜2017年3月

ひとあじ違うハンバーグつくります。
自由が丘の料理教室　サロン・ドキュイジーヌ　エッセイエ・ヴ　2017年3月のメインディッシュはハンバーグ。
ステック　アッシェとフランス風に呼びたい、ごちそう仕様のハンバーグです。

ブロックの牛肉を細かくカットして、つなぎを使わずに作ります。
ふんわり…ではなく、肉！な感じの仕上がりに。
食べごたえばっちり！
そして、仕上げには本格的なフレンチなソースを添えて。
最後に加える、生胡椒（フレッシュなグリーンペッパー）がポイント。
ぷちぷちを噛むとフレッシュな胡椒の香りが楽しめます。
3月レッスンのテーマは、
ビストロメニューでおもてなし。

アミューズ、前菜、メイン、デザートを作って、ワインもつくレッスンです。

3/12（日）13:00-16:00
3/18（土）13:00-16:00
3/19（日）11:00-14:00


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