食べてかなえるお肌しっとりメニュー
2016年 10月 16日
自由が丘の料理教室 サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴのブログをご覧下さってありがとうございます。
秋本番。カラリと爽やかな空気が気持ち良いですネ。
食べてかなえるお肌しっとりメニュー、秋の乾燥を撃退できるお料理レッスンがあります
2016年10月 「パリジェンヌ風おうちごはん」
レッスンテーマは「しっとりお肌をキープ！パリジェンヌ風ゆるやか薬膳」です。
食べてかなえるお肌しっとり。
そして、グルテンフリーなメニューでもあります。
クスクスも、タルトも全部、小麦を使わないグルテンフリーバージョンなんです。
さて、どんなメニューなのでしょう？
↓↓↓
１．うるおい野菜のクスクス
しっとりお肌をめざすために…肺を潤す白い食物を集めてクスクスを作ります。
スムール（小麦を砕いたクスクスの粒）のかわりにソルガムキビを使います。
２．黒豆とパンチェッタのサラダ
黒豆は、時間があるときには乾燥豆を水に浸して下茹でするのがおすすめ。
でも、とっさの時に食べられるようなものないかしら？と、探してみつけた甘くない煮豆を使います。
なので、あっというまに完成。
豆と一緒に湯通ししたパンチェッタはしつこくなくて美味しくて、ワインのおともにもおすすめな1品です。
３．オレンジと松の実のスクエア・タルト
タルトの生地は小麦粉不使用。
米粉を主体に、豆やごまの粉をバターと一緒にフードプロセッサーでガーッと混ぜたらできあがり！
そのまま成形してオーブンで焼けるタルトです。（冷蔵庫での寝かせいらず）
レッスンの日程、お申込み、お問い合わせ先は下記ご確認下さい。
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パリジェンヌ風おうちごはん（Cooking for me!）
からだの内側からキレイになるための、おしゃれでおいしいおうちごはんのレッスンです。
レッスン形式は、デモンストレーション+ご参加型。
効率よく3品を仕上げる手順をくまなく確認しつつ、ポイント箇所や仕上げの盛り付けはご自身で。
料理しながら自然と打ち解け合ったメンバーと、楽しくテーブルを囲みます。
（このレッスンでは事前にお申し出いただければ、ご試食をパスしてテイクアウトも受け付けています。←気温の高い時期除く）
最大5名の少人数レッスン、ご予約はすべて1回完結なので、お仕事などのご予定にあわせてご参加いただけます。
10月のテーマは「しっとりお肌をキープ！パリジェンヌ風ゆるやか薬膳」
メニュー
１．うるおい野菜のクスクス
２．黒豆とパンチェッタのサラダ
３．オレンジと松の実のスクエアタルト
開催日時
A:10/22（土）16:00～18:00
B:10/23（日）13:00～15:00
C:10/25（火）11:00～13:00
レッスン料金
おひとりさま３０００円
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フレンチスタイルおもてなしメニュー（Cooking for you!）
ご自宅で無理なく再現できる、フルコースおもてなしメニュー。
ワインもつくレッスンです。
（アルコールを控えている方には、ソフトドリンクをご用意します）
レッスン形式は、デモンストレーション+ご参加型。
効率よく4品を仕上げる手順をくまなく確認しつつ、ポイント箇所や仕上げの盛り付けはご自身で。
料理しながら自然と打ち解け合ったメンバーと、楽しくテーブルを囲みます。
最大5名の少人数レッスン、ご予約はすべて1回完結なので、お仕事などのご予定にあわせてご参加いただけます。
10月のテーマは「オーブンとことこと煮込みの季節」
メニュー
１．アミューズ：ビーツのチップス
２．前菜：アルザス風エスカルゴ
３．メイン：栗と豚肉のコルシカ風煮込み
４．デザート：クレームキャラメル、プルーンソース添え
上記メニューのほかに、
・ウェルカムドリンク（月替りのお楽しみ）、
・パン（自家製を基本とします）、
・食後のコーヒー（または紅茶・ハーブティーもチョイス可）
をご用意しています。
開催日時
A：10/9（日）13:00～16:00
B：10/15（土）16:00～19:00
C:10/16（日）11:00～14:00
レッスン料金
おひとりさま ５０００円
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