夜カフェレッスンのご報告|表参道

自由が丘の料理教室 サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴのブログをご覧下さってありがとうございます。
先日、表参道にあるクロスキッチンで、レッスンを開催させていただきました。
そのときの様子を少しご報告させてくださいネ。

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レッスンのタイトルは、「夜カフェレッスン|カフェ・グルマン」。
3種類のお菓子をおいしいコーヒーと味わう、夜カフェ気分のレッスンです。
お菓子の前には、ヘルシーで栄養たっぷりなスープをご用意しました。

メニューは、
・無花果の型なしタルト
・チョコレートのクリーミーなデザート
・レモンが香るクッキー
・リボリータ(トスカーナ地方の具沢山スープ)

おひとりさま1台ずつ作成して、お持ち帰りいただいたのが、無花果の型なしタルト。
生地にも仕上げにもたっぷり無花果を使いました。
型が無くてもタルトができる!
しかもこんなに簡単に053.gif

さっそくご自宅で復習して下さった方もいらっしゃったそうで、とてもうれしく思いました。
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夜カフェレッスン、次回の開催日程やメニューが決まりましたらお知らせいたします。
お仕事帰りに女子会気分な夜カフェレッスン、ぜひお越し下さいネ。


by essayez-vous | 2016-09-10 18:40 | 外部レッスン・特別レッスン | Comments(0)

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by 料理研究家 藤山朗子