茄子のキャビア|グルテンフリーなクイックブレッド|パリジェンヌ風おうちごはん

自由が丘の料理教室 サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ のブログをご覧下さってありがとうございます。
サロン(自由が丘)でのレッスンは、毎月2つのメニューをご用意しています。
8月後半のレッスンは、パリジェンヌ風おうちごはん
「つくりおきメニュー」がテーマです。

1品目は、茄子のキャビア(別名:貧乏人のキャビア)という名前の料理。
ねっとりとしたおいしさが後をひく、フレンチなお惣菜です。

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キャビアみたいにパンにのせて食べること、キャビアみたいに高価ではないことからついた料理名。
一緒に食べるのは、小麦粉を使わないグルテンフリーなクイックブレッドです。

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材料をあわせて焼くだけ!
ラフな質感のパンに茄子のねっとり感がぴったり好相性。

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つくりおきできるので、夜中にワインをちょっぴり。。のときにも大活躍。
持ち寄りパーティーにもぴったりなメニューです。

お申込み方法、お問い合わせ先は、こちらからご覧になって下さいネ↓
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パリジェンヌ風おうちごはん(Cooking for me!)
からだの内側からキレイになるための、おしゃれでおいしいおうちごはんのレッスンです。

レッスン形式は、デモンストレーション+ご参加型。
効率よく3品を仕上げる手順をくまなく確認しつつ、ポイント箇所や仕上げの盛り付けはご自身で。
料理しながら自然と打ち解け合ったメンバーと、楽しくテーブルを囲みます。
(このレッスンでは事前にお申し出いただければ、ご試食をパスしてテイクアウトも受け付けています。←気温の高い時期除く)
最大5名の少人数レッスン、ご予約はすべて1回完結なので、お仕事などのご予定にあわせてご参加いただけます。

8月のテーマは「パリジェンヌ風 つくりおきメニュー」
メニュー
1.セビーチェ
2.茄子のキャビア風&グルテンフリー・クイックブレッド
3.葡萄の冷たいスープ

開催日時
A:8/27(土)16:0018:00
B:8/28(日)13:0015:00
C:8/30(火)11:0013:00
追加日程:9/9(金)11:00~13:00

レッスン料金
おひとりさま3000円
クービック予約システムから予約する



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by essayez-vous | 2016-08-10 00:22 | パリジェンヌ風おうちごはんメニュー | Comments(0)

【おもてなし・フレンチ・おうちごはん】が習える料理教室、自由が丘の自宅キッチンで開催中です。HP: http://essayez-vous.wix.com/jiyugaoka


by 料理研究家 藤山朗子