塩ショコラサブレ(バレンタインコフレ2016)

2月に「アトリエ・グッテ おやつのレッスン」ひさしぶりに開催します。
テーマは、バレンタインコフレ2016!
4種類のお菓子を詰めた宝箱を作りましょう。

ひとつずつ、お菓子をご紹介いたしますネ。

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まずは、塩ショコラサブレ。
甘いチョコレートサブレに、少しだけ塩をきかせてあります。
2枚ひと組にして、チョコレートをサンドします。

サブレの生地は、作ってすぐに焼ける、寝かせいらずのものにしました。
ほろほろサクサク美味しい生地です。
お好みの型で作ってくださいネ。
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この他に作るお菓子は、ラズベリー・ガナッシュマンディヤンスコーンショコラ です。


★レッスンのくわしいお知らせは、こちらからご覧下さい。↓

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お菓子のレッスン『アトリエ・グッテ
不定期開催のお菓子レッスン。作ったお菓子をラッピングしてお持ち帰りいただきます。
もちろんティータイム&ご試食も!


今回は、チョコレートのお菓子4種類を作ります。
レッスンスタイルは、デモンストレーション+参加型。

 2 月のテーマは・・・バレンタイン・コフレ2016


1.ハートの塩ショコラサブレ
2
.マンディアン・ショコラ
3
.ラスベリー・ガナッシュ
4.スコーン・ショコラ

開催日時

A:2/11(木・祝)13:0015:00

B:2/13(土)13:0015:00

レッスン料金:3,000
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by essayez-vous | 2016-01-24 15:53 | おやつレッスン アトリエ・グッテ | Comments(0)

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by 料理研究家 藤山朗子