パリのレストラン...Carre des feuillants（カレ・デ・フイヤン）

パリのレストラン、こちらは、日本から予約してきたミシュラン星付きレストランです。

２つ星を長年維持している、Carre des feuillants（カレ・デ・フイヤン）。

ヴァンドーム広場のすぐ近く、とても便利な場所にあります。

お昼に伺ったのですが、セットメニューが60ユーロという手頃さは、星付きレストラン入門編としてもおすすめできます。

そして、アミューズ・ブーシュがサービスされ、メニューを選ぶといういういつもの手順、アペリティフは？と聞かれ、グラスシャンパーニュをお願いすると、お昼のメニューにセットできるワインのメニューがあり、それだとシャンパーニュもついてますよ。と、おすすめ下さいました。

お料理にワインをセットして、@95ユーロです。

これなら、アペリティフを頼んでそのあとソムリエ氏とワインの相談をして...という手順が省けるので、「フランス語、話せないから怖い！」と、気後れしてしまう方にも安心しておすすめできるなー、と、思いました。

ワインはシャンパーニュと赤、白を順番に出して下さり、グラスの中身が少なくなるとスーッと近寄ってきて足してくれます。（各1杯ずつのセット、とかいうケチっぽい感じではないの❤️）

お料理は、アミューズのあと、前菜その1、

そのあと前菜・メイン・デザートまたはチーズを、それぞれ3択からチョイスできます。

フォワグラのロワイヤル↓

栗のスープ、オマール海老のエマルジョン↓

うさぎ肉の温かいサラダ↓

鱈、ブランダードのコロッケとセップ茸添え↓

乳飲み仔羊のコンフィ↓

チーズ（デザートまたはチーズを選択できます）↓

林檎のブルーチーズ風味タルト、アイスクリーム添え↓

お店の内装は、こんな雰囲気です↓

予約は、ミシュランのサイト（フランス版）からメールでできます。

当日の朝、再確認の電話をする必要がありますが、英語でも大丈夫！

次のパリ旅行でミシュラン星付きレストランに行ってみたいな〜という方、トライしてみて下さいネ。

パリの見せる違う顔を体験できて、楽しいですよ！

Carré de feuillants

14 rue de castiglione 75001 Paris

tel. 01 42 86 82 82