2015年9月の「フレンチスタイルなおもてなしレッスン」

フレンチスタイルなおもてなし料理レッスンでは、3品のお料理と1品のデザートを、ワインと一緒に楽しみます。
2015年9月のテーマは「秋のおいしいフレンチ・メニュー」。
今月の食材は、近所のスーパーで手に入るものばかり!
思いついたらすぐに053.gifフレンチなおもてなしができるメニューです。
ちょっぴり工夫すると仕上がりが見違える!ポイントをおさえてレッスンします。

1.無花果(イチジク)と生ハム+シェーブルのソース
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2.秋刀魚(サンマ)のタルタル・サラダ
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3.スペアリブのブレゼ
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4.コーヒー・ジュレのアッフォガード風
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レッスンのくわしいお知らせとお申込みは・・・↓↓↓
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フレンチスタイルなおもてなしメニューレッスン
クッキング・フォー・ユー(Cooking for you!)
フルコースなおもてなしメニューをマスター!
ワインもつくレッスンです。(ご希望の方にはワインのかわりにノンアルコールのお飲み物をご用意いたします)
レッスンスタイルはデモンストレーション+参加型。
季節の素材を生かしたメニューは4品!
1.スターター(amuse-bouche)、2.前菜(l’entrée)、3.メインディッシュ(plat principal)、4.デザート(dessert)。

★お料理とワインの他に、ウェルカム・ドリンク(月替わり)、パン(基本的に自家製)、
食後のコーヒー(またはティー、ハーブティー)をご用意して、お待ちしています。
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9月のテーマは、「秋のおいしいフレンチ・メニュー」
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メニュー
1. イチジクと生ハム、シェーブル・ソース
2.さんまのタルタル・サラダ
3.スペアリブのブレゼ
4.コーヒー・ジュレのアッフォガード風
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開催日時

A:9/20(日)13:001600 
B:9/22(火)11:0014:00
C:9/26(土)16:0019:00

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レッスン料金
5000円(期間限定価格)
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2. ホームページ http://essayez-vous.wix.com/jiyugaoka の「お問い合せページ」から・・
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by essayez-vous | 2015-09-08 23:26 | フレンチスタイルなおもてなし | Comments(0)

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by 料理研究家 藤山朗子