秋刀魚（サンマ）のタルタル・サラダ

じゅーじゅー音がする焼き立てにお醤油と大根おろしで食べる秋刀魚（サンマ）！
秋の味覚の代表選手といえますネ。

9月のフレンチスタイルなおもてなし料理レッスンでも、秋刀魚（サンマ）を使います。

じゃーん。↑
焼かないの。
タルタルにしてサラダにします。
きちんと下ごしらえ。しっかり下味をつけてから細かくカットし、オリーブオイルで仕上げます。
秋刀魚の新しい魅力を発見していただけると嬉しいです。

レッスンのくわしいお知らせは・・・↓↓↓
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フレンチスタイルなおもてなしメニューレッスン
クッキング・フォー・ユー（Cooking for you!）
フルコースなおもてなしメニューをマスター！
ワインもつくレッスンです。（ご希望の方にはワインのかわりにノンアルコールのお飲み物をご用意いたします）
レッスンスタイルはデモンストレーション+参加型。
季節の素材を生かしたメニューは4品！
１．スターター（amuse-bouche）、２．前菜（l’entrée）、３．メインディッシュ（plat principal）、４．デザート（dessert）。

★お料理とワインの他に、ウェルカム・ドリンク（月替わり）、パン(基本的に自家製）、
食後のコーヒー（またはティー、ハーブティー）をご用意して、お待ちしています。
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9月のテーマは、「秋のおいしいフレンチ・メニュー｣
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メニュー
１.　イチジクと生ハム、シェーブル・ソース
２．さんまのタルタル・サラダ
３．スペアリブのブレゼ
４．コーヒー・ジュレのアッフォガード風
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開催日時
A:9/20（日）13:00～16：00　B:9/22（火）11:00～14:00C:9/26（土）16:00～19:00
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レッスン料金
5000円（期間限定価格）


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