2015年9月のメニュー・・・秋においしいものは?

夕方、秋の虫の鳴き声がきこえるようになりましたネ。
9月のレッスンでは、夏の疲れをしっかりケアして乾燥の季節にそなえ、おいしいメニューをご紹介します!

フレンチスタイルなおもてなし料理レッスンのテーマは「秋のおいしいフレンチ・メニュー」。
パリジェンヌ風ふだんごはんレッスンのテーマは「秋のメンテナンス・メニュー」です。

詳しいレッスンのご案内は…↓
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フレンチスタイルなおもてなしメニューレッスン
クッキング・フォー・ユー(Cooking for you!)
フルコースなおもてなしメニューをマスター!
ワインもつくレッスンです。(ご希望の方にはワインのかわりにノンアルコールのお飲み物をご用意いたします)
レッスンスタイルはデモンストレーション+参加型。
季節の素材を生かしたメニューは4品!
1.スターター(amuse-bouche)、2.前菜(l’entrée)、3.メインディッシュ(plat principal)、4.デザート(dessert)。

★お料理とワインの他に、ウェルカム・ドリンク(月替わり)、パン(基本的に自家製)、
食後のコーヒー(またはティー、ハーブティー)をご用意して、お待ちしています。
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9月のテーマは、「秋のおいしいフレンチ・メニュー」
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メニュー
1. イチジクと生ハム、シェーブル・ソース
2.さんまのタルタル・サラダ
3.スペアリブのブレゼ
4.コーヒー・ジュレのアッフォガード風
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開催日時

A:9/20(日)13:001600 

B:9/22(火)11:0014:00

C:9/26(土)16:0019:00


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レッスン料金
5000円(期間限定価格)
クービック予約システムから予約する

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パリジェンヌ風ふだんごはんレッスン
クッキング・フォー・ミー(Cooking for me!)
美人をつくる、パリジェンヌ風ふだんごはんのレッスンです。
さっとできて楽しいお料理2品と、焼き菓子1品を作ります。
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 9月のテーマは「秋のメンテナンス・メニュー」
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メニュー
1.黒米入りミートボール、グリーンソース
2.キャベツのガレット
3.イチジクのフラン
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開催日

A:9/6(日)13:0015:00

B:9/8(火)11:0013:00

C:9/12(土)16:0018:00

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レッスン料金
3000円 
クービック予約システムから予約する
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by essayez-vous | 2015-08-18 10:28 | 毎月かわる、メニューのご紹介 | Comments(0)

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by 料理研究家 藤山朗子