ひんやりショコラデザート

さっぱりしたものを求めてしまう、このシーズン。
デザートも、果物系とか、ソルベやグラスに寄りがちですが、ひんやりショコラなデザートも魅力的ではありませんか？

フレンチスタイルなおもてなし料理レッスン 7月のデザートは、ひんやりショコラデザート。

イル・フロッタントまたはウッフ・ア・ラ・ネージュと呼ばれるデザート。
ゆるめのカスタードクリームのようなソースに、メレンゲを浮かべたものです。
今回は、ソースを濃厚チョコレート・バージョンにアレンジ。
メレンゲにカラメルの飾りを添えて、仕上げます。

このメレンゲは、しっかり泡立てたあと、さっと茹でて仕上げてあるものです。
なので、チョコレートソースの濃厚さの割にはカロリー低めのデザートです。

胃もたれの心配をしないで、お召し上がりくださいネ

レッスンのくわしいご案内は・・・↓↓↓
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フレンチスタイルなおもてなしメニューレッスン
クッキング・フォー・ユー（Cooking for you!）
フルコースなおもてなしメニューをマスター！
ワインもつくレッスンです。（ご希望の方にはワインのかわりにノンアルコールのお飲み物をご用意いたします）
レッスンスタイルはデモンストレーション+参加型。
季節の素材を生かしたメニューは4品！
１．スターター（amuse-bouche）、２．前菜（l’entrée）、３．メインディッシュ（plat principal）、４．デザート（dessert）。

★お料理とワインの他に、ウェルカム・ドリンク（月替わり）、パン(基本的に自家製）、食後のコーヒー（またはティー、ハーブティー）をご用意して、お待ちしています。
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7月のテーマは、｢おもてなしはヴァカンスの香りで…！｣
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メニュー
１.　グジェール・パリブレスト
２．冷製カッペリーニ
３．レモン･チキン、スパイス・ピラフとクリームソース添え
４．ひんやりショコラ・デザート
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開催日時

A:7/25（土）16:00～19：00　

B:7/26（日）13:00～16:00

C:7/28（火）11:00～14:00

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レッスン料金
5000円（期間限定価格）


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