マドレーヌ グラサージュでおすまし仕上げ

サロン・ド・キュイジーヌ　エッセイエ・ヴのレッスンは、毎月２つのメニューを更新しています。
ワインつきのフレンチスタイルなおもてなしメニューのレッスンと、パリジェンヌ風ふだんごはんメニューのレッスン。

7月のパリジェンヌ風ふだんごはんメニューは、アフタヌーンティーparty！をテーマにしています。
このレッスンでは、毎回焼き菓子をデザートとして作っています。
今回はオシャレ仕上げのマドレーヌ。オレンジ風味です。

お砂糖漬けのオレンジを焼きこんだマドレーヌ。
焼けたら、レモンの香りのグラスをかけて、乾かします。
飾りにつけているのは細かく刻んだピスタチオです。
おつまみ用の塩味のではなく、味がついていない製菓用ピスタチオを使います　←これ、けっこうよく質問されるので…。

マドレーヌは、家にある材料で、思い立ったら作り始められるお菓子の代表選手。
ぷっくり膨らんだかわいくておいしいマドレーヌにするには、いくつかのポイントがあるんです。
レッスンで、しっかり伝授いたしますネ
お楽しみに～！

レッスンのくわしいおしらせは…↓

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パリジェンヌ風ふだんごはんレッスン
クッキング・フォー・ミー（Cooking for me!）
美人をつくる、パリジェンヌ風ふだんごはんのレッスンです。
さっとできて楽しいお料理2品と、焼き菓子1品を作ります。
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　7月のテーマは「パリジェンヌ風フタヌーン・ティーPARTY」
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メニュー
１．タルティーヌ2種
２．ハーブとチーズのスコーン
３．オレンジ・マドレーヌ
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開催日

A:7/12（日）16:00～18:00

B:7/18（土）13:00～15:00

C:7/21（火）11:00～13:00

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レッスン料金
3000円　

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