アイスクリームみたいな…ヴァカモレ(アボカドのピュレ)

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「アペロで始めるおもてなし」、片手でぱくり!な、おつまみふたつめはコチラ!
レモンがきいたアボカド・ディップ(ヴァカモレ)を絞り込んであるのは、春巻きの皮で作ったアイスクリーム・コーン。

6月レッスンでは、アミューズを2種類作ります。もうひとつは→(★)

日が沈むのがゆっくりなこの季節、明るい夕方に飲むしあわせワインのおともにいかがでしょう?

レッスンのくわしいお知らせは・・・↓
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フレンチスタイルなおもてなしメニューレッスン
クッキング・フォー・ユー(Cooking for you!)
フルコースのおもてなしメニューをマスター!
ワインもつくレッスンです。(ご希望の方にはワインのかわりにノンアルコールのお飲み物をご用意いたします)
レッスンスタイルはデモンストレーション+参加型。
季節の素材を生かしたメニューは4品!
1.スターター(amuse-bouche)、2.前菜(l’entrée)、3.メインディッシュ(plat principal)、4.デザート(dessert)。

★お料理とワインの他に、ウェルカム・ドリンク(月替わり)、パン(基本的に自家製)、食後のコーヒー(またはティー、ハーブティー)をご用意して、お待ちしています。
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6月のテーマは、「アペロで始めるおもてなし」
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メニュー
1. ヴァカモレ・コルネ&鮪のシュセット
2.ひんやりキャロット・スープ
3.牛肉のブロシェット
4.杏のレアチーズケーキ
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開催日時

A:6/27(土)16:001900 

B:6/28(日)13:0016:00

C:6/30(火)11:0014:00



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レッスン料金
6000円 
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お問合せ・お申込は・・・

1. essayez-vous@kuc.biglobe.ne.jp まで、メールで・・

2. ブログhttp://essayezv.exblog.jp/ の『予約する』ボタンから・・

2. ホームページ http://essayez-vous.wix.com/jiyugaoka の「お問い合せページ」から・・

3. Facebookページ  https://www.facebook.com/essayezvous.salon のメッセージで・・

・・・使いやすい方法で、ご連絡下さい。お待ちしています!


by essayez-vous | 2015-05-31 17:03 | フレンチスタイルなおもてなし | Comments(0)

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by 料理研究家 藤山朗子