チアシードのソースと…**グルメなフィッシュアンドチップス

英国の伝統的ファーストフード、フィッシュ・アンド・チップス。
白身の魚とジャガイモのフライです。
何種類か試してみて、この時期手に入る白身魚の中でいちばん美味しい！と思った素材を使います。お楽しみに！

フィッシュ・アンド・チップスにはモルトビネガーをじゃばじゃばかけるのがお約束。ほんのり甘くてクリアな味わいのお酢です。

今回のテーマは「ピクニックにでかけよう！」なので、時間がたっても美味しい！に、こだわります。
モルトビネガーをあらかじめかけておいてしまうと、せっかくのクリスピーさが失われてしまう。瓶ごと持ち歩くのもたいへんなので、チアシードを使ってとろみのあるビネガー・ソースにして添えることにしました。
これなら、好きなだけつけながら食べられて便利です。

チアシードって？？
→　中南米産の植物の実です。ミネラルや食物繊維が豊富で、スーパーフードとして注目されている食材！この春のダイエットにも取り入れられそうです。

ところで、おいしいフィッシュ・アンド・チップスになんといっても重要なのが、衣のクリスピーさ。
今回の衣はすごいですよ～！
アメリカン・ドックなどにも応用可能な、素敵にクリスピーな衣をレッスンでマスターして下さいネ

レッスンの詳しいおしらせは…↓

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パリジェンヌ風ふだんごはんレッスン
クッキング・フォー・ミー（Cooking for me!）
パリジェンヌ風に毎日たのしく過ごせる、かんたん！おしゃれなふだんごはんのレッスンです。
お料理2品＆焼き菓子1品を作ります。
ご希望の方はサロンでのご試食をパスしてテイク・アウトもOK！（夏季を除く。テイク・アウトをご希望される場合は事前にお知らせくださいネ）
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　４月のテーマは「ピクニックにでかけよう！」
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メニュー
１．グルメなフィッシュ・アンド・チップス
２．まめまめパスタサラダ
３．ビューティー・グラノラ・バー
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開催日

A:4/12（日）16:00～18:00　
※只今、A：4/12（日）は満席となっています。この日程限定でご予約ご希望の方は、キャンセル待ちを承ります

B:4/25（土）13:00～15:00

C:4/26（日）11:00～13:00

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レッスン料金
3000円　
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