フレンチスタイルおもてなし|明治おいしい牛乳タイアップレッスン

自由が丘の料理教室 サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴのブログをご覧下さってありがとうございます。
先週末まで開催した、2016年7月のフレンチスタイルおもてなしレッスン
治おいしい牛乳×Kitchen Life 様のタイアップレッスンとして、明治おいしい牛乳を楽しめるメニューをご紹介しました。
まろやかなコクとすっきりした味わいが特徴の明治おいしい牛乳は、料理やデザートにも使いやすい素材。
カルシウムをはじめとしたミネラルやビタミン、必須アミノ酸などの栄養素を豊富に含む明治おいしい牛乳は、食欲の落ちる暑い季節、料理にも沢山取り入れていきたいですネ。
明治おいしい牛乳のサイトはこちら


前菜:胡瓜のイル・フロッタン
明治おいしい牛乳から簡単に作れるフレッシュチーズを浮かべた、さっぱりテイストな冷たいスープ。夏の定番にしたい!と言っていただいたメニューです。

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メイン:豚肉のミルク煮
北イタリアの郷土料理をアレンジしたメニュー。たっぷりのミルクで煮たやわらかいお肉は、赤ちゃんからお年寄りまで、幅広い年代に楽しめるメニューと、生徒様からご感想をいただきました。

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デザートにも、ミルクをたっぷり使って。ホワイトチョコレートのフラン&ミルクティーソルベ
明治おいしい牛乳のまろやかテイストとコクを生かしたデザートメニューです。

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この他、アミューズは白いんげん豆のディップ&ガレット

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レッスンの途中、皆さまの楽しそうな様子をお写真に撮っていたのですが、データを誤って消してしまい、唯一残ったお写真がこちら。
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今週末からスタートする、パリジェンヌ風おうちごはんのレッスンでも、新たな明治おいしい牛乳メニューをご紹介しますので、その様子も後日ご報告させていただきます。

世界の料理家が創るキッチンライフで紹介中!

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by essayez-vous | 2016-07-20 14:22 | フレンチスタイルおもてなし | Comments(0)

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by 料理研究家 藤山朗子